~ Menu ~

*** Entrées ***
( Prix à la carte : 9£ )


Feuilleté Royal aux Girolles et Foie gras

Camembert chaud aux Herbes sur Coussin brioché

Escargots d’AlVine Sauce Persillée sur petits pains

Fondue de Poireaux aux Oeufs de Saumon sauvage

Foie gras du Terroir et ses Toasts dorés

Magret de Canard sur Lit du Jardin

Salade de St Jacques aux petits légumes

Cuisses de grenouilles dorées au Beurre Persillé

Salade de Crevettes à la Sauce Blanche

Chèvres chauds sur Canapés Briochés

Tartare de Saumon coupé à la Main du Chef

*** Plats ***
( Prix à la carte : 21£ )


Souris d’Agneau aux Senteurs de Provence (*)

Escalope de Veau à la Sauce du Chef

Tournedos Médiéval aux Morilles (*)

Choucroute de la Mer (Saumon, Haddock, Cabillaud, St Jacques)

Filets de Saumon Sauce Poireaux Suprême

Rognons de veau à la Douce Crème Moutarde

Bœuf Médiéval et son délice de Parmentier

Tartare préparé par la Chef

Lapin des Prés aux Champignons des Bois

Cabillaud à la Crème d'Oseille

*** Desserts ***
( Prix à la carte : 9£ )


Farandoles de desserts

Délice aux Trois Chocolats

Belle Charlotte glacée au Chocolat

Crêpe Chocolat parfumée au Beurre Breton

Gratin aux Fruits Rouges

Crême Brûlée à la Vergeoise

Nougat Glacé sur lit Anglais

Glace soufflée au Grand Marnier

Tarte Tatin façon Rouzanna

Iles Flottantes sur Mer d'Albion

Les Gourmandises au Chocolat